क्रंची कॉर्न पकौडे़
इसमें एंटीऑक्सीडेटस विटामिन प्रोटीन मिनरल और फाइबर से भरपूर होता है। इसको बनाने में भी बहुत कम समय लगता है।
सामग्री‘-
1 कप कॉर्न, 1/4 इंच अदरक का टुकडा एक हरी मिर्च 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच लाल मिर्च, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/4 कप चावल का आटा , तेल और नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधिः-
कॉर्न, हरी मिर्च व जीरे को मिक्सर में डाल के हल्का दरदरा पीस लें। ध्यान रहे कि ज्यादा बारीक नहीं पीसना है। थोडा मोटा पेस्ट ही बनाना है। अब उसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल गरम करे। इसमें हाथ या चम्मच की मदद से घोल को कढाही में डालें और सुनहरा होने तक तलें। तब यह गोल्डन बा्रउन कलर का हो जाए तो इसको निकाल लें। तैयार हो गया क्रंची कॉर्न पकौडें। इसे इमली, हरे धनिये की चटनी या फिर टमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते है।
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