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सोमवार, 29 जुलाई 2019

कैल्शियम से भरपुर दूध और मलाई के लड्डू_malae ke ladu

कैल्शियम से भरपुर दूध और मलाई के लड्डू_malae ke laduकैल्शियम से भरपुर दूध और मलाई के लड्डू।
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इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है। शरीर और हड्डियां मजबूत होती है।

सामग्रीः-

पनीर 240 ग्राम, मलाई 100 ग्राम, दूध पाउडर 2-3 कटोरी, दूध 2-3 बडी चम्मच, धी 1-2 चम्मच, कंडेस्ड मिल्क एक कटोरी, बादाम-काजू करतन सजाने के लिए

बनाने का तरीकाः-

सबसे पहले कढ़ाही में घी डालकर गर्म होने दें। अब इसमें दूध डाल कर हिलाते हुए पकाएं। अब इसमें मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद पनीर का कदूकस किया हुआ चूरा मिलाएं इसको 2-3 मिनट तक पकाते रहे। इसके बाद इसमें कंडेस्ड मिल्क और मलाई भी डालकर गैस को बंद कर लें। ठंडा होने पर इसके लड्डू बना लें और बादाम-काजू के कतरन सजाकर सर्व करें। इसमें ऊपर से चीनी मिलाने की जरूरत नहीं पड़ती है, इसलिए नुकसानदायक भी नहीं होते हैं।

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