मिक्स वेजिटेबल मसाला परांठा_Mix vegetable recipe paratha

मिक्स वेजिटेबल मसाला परांठा

मानसून में चटपटा खाने की इच्छा होती है। ऐसे में आप सुबह नाश्ते में इस परांठे को दही या चटनी के साथ खा सकते है। फ्राई न होने से यह फायदेमंद है।

मिक्स वेजिटेबल मसाला परांठा_Mix vegetable recipe paratha

सामग्रीः-

• गेंहू का आटा डेढ़ कप, 
• तेल 2 चम्मच , 
• फ्रेंच बीन्स 1/2 कप बारीक कटी, 
• मटरी 1/4 कप, 
• मिक्स गाजर व पत्तागोभी 3/4 कप, 
• बारीक कटी, 1 प्याज 
• बारीक कटा, 1/2 चम्मच अरदक-लहसून पेस्ट, 
• गर्म मसाला, 
• हल्दी  ,
•  धनिया पाउडर,
•  जीरा,
•  हरा धनिया, 1/4 कप 

बनाने की विधि/तरीका

एक कटोरे में गेंहू का आटा , नमक और तेल डालकर गरम पानी से आटा गूंध लें। अब प्याज मटर गाजर पत्तागोभी और फ्रेंच बीन्स को उबाल कर छान लें। इसको अन्य सामग्री में मिला दे। अब आटे की लोइयां बनाकर उन्हें हल्का मोटा बेल लें। इसमें मिक्स वेज को भरें। इसको तवे पर गोल्डन बा्रउन होने तक दोनां तरफ से अच्छे से सेंक लें। इस पराठे को दही, चटनी या फिर अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमागरम परोस सकते है।