सांभर मसाला

सांभर मसाला

सांभर मसाला

सामग्रीः-

• लाल मिर्च साबुत 2 कप, 
• खड़ा धनिया-डेढ गा्रम,
•  सरसों -2 टेबल स्पून, 
• जीरा-3 टेबल स्पून, 
• साबुत काली मिर्च-4 टी स्पून,
• मेथी दाना- 2 टेबल स्पून,
•  धुली उड़द की दाल- 2 टेबल स्पून,
•  चना दाल- 2 टेबल स्पून, 
• अरहर दाल-2 टेबल स्पून, 
• हींग-2 टेबल स्पून, 
• हल्दी पाउडर-2 टेबल स्पून, 
• सूखा कढी पत्ता- एक चौथाई कप

बनाने की विधि

सबसे पहले हल्दी के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर भून लें। इसे ठंडा करें। हल्दी डाल कर भुनी हुई सामग्री को पीस लें टाइट जार में भरकर रख लें।