टैंगी चिकपैक कै्रकर्स
टैंगी चिकपैंक कै्रकर्स उच्च प्रोटीन , कम कार्बोहाइड्रेट का शाकाहारी विकल्प है। यह आप अपने बच्चे के टिफिन में पैक कर सकते है। इसका आंनद आप इस मानसून चाय के साथ भी ले सकते।
सामग्रीः-
छोले भिगोया हुआ व नमक डालकर उबला हुआ 1 कपब्रोकली हल्के उबले 1 कप
पनीर 1 कप
अदरक-लहसून का पेस्ट 1 बडा चम्मच
कुटी लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच
अमचूर 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन पहले से गर्म करे।छोले को तब तक पीसें जब तक गाढा और चिकना
मिश्रण न बन जाए। इसमें पानी न मिलाए।
छोले के इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें
और इसमें ब्रोकली पनीर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल
कर अच्छी तरह से मिलाएं
अब चिली फ्लेक्स सूखे आप पाउडर और नमक को मिलाए
इस मिश्रण से छोटी सपाट और गोल आकार की
मठरियां तैयार करते जाए अब इन्हें घी या तेल में
लगी एक बेकिंग ट्रे पर रखें
इन सभी मठरियों को 10 से 15 मिनट के लिए या सुनहरा और
कुरकुरा होने तक बेक करें।
इन्हें ठंडा होने दें और फिर चाय के साथ परोंसे।
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